Разрабатываем дизайн кухни

Кухонные секреты

Законодатели стиля на кухне

Главным стилевым направлением в дизайне по-прежнему остается минимализм – на его основе базируется большая часть нынешних «кухонных систем». Эта тенденция абсолютно обоснована с точки зрения практичности, удобства и даже в некоторой степени экономии средств – минимализму не грозит устареть в ближайшие годы, и он довольно легко поддается трансформации. Другая же «кухонная» тенденция – возвращение моды на «фамильные» кухни: сентиментальные, трогательные, массивные, немного винтажные.

Возобновление интереса к таким кухням после длительного перерыва объясняется довольно просто – они уютны, и именно в этом секрет их новой популярности. Высокотехнологичный век у многих вызывает весьма обоснованную тоску по домашнему уюту и домашней же кухне. Популярность традиционных кухонь сегодня довольно высока, поэтому многие фабрики открывают новые линии по их производству, разыскивают старые чертежи (при этом перелопачивают даже музейные архивы), все чаще используют ручной труд.

Минималистичные и традиционные кухни различны – так же, как и те, кто их выбирает. Первые находят своих почитателей в лице обитателей шумных мегаполисов, тех, кого сегодня именуют модным словечком «метросексуалы», – они молоды, смелы и знают толк в дизайне, трендах и инновациях.

Традиционные кухни выбирают совсем иные люди – те, кто по-настоящему ценит домашний очаг, кто понимает ценности большой семьи. Они старше, спокойнее, уже многого достигли и точно знают, чего хотят от жизни. При этом популярность минималистичных моделей лишь незначительно выше, чем традиционных. И те и другие на рынке всерьез и надолго.

В особых условиях

Ежедневно кухня испытывает такую нагрузку, которой нет ни в одной из комнат: хотя бы иногда, но жир на мебель капает, масло на стены брызгает, влажность и температура постоянно повышенные, даже ходят по ней чаще, чем по другим помещениям. Поэтому материалы для кухни нужны исключительно износостойкие и моющиеся. Стены лучше всего красить, благо разных красок сейчас в избытке.

Помимо обычной краски есть покрытия, имитирующие натуральный камень, штукатурку или напыления песка. Для пола и по сей день самым износостойким материалом остается керамическая плитка или плитка из искусственного камня. Актуально покрытие из прессованной пробки или натурального линолеума.

Отделка нишевой зоны между столешницей и верхними шкафами остается консервативной – популярнее всего плитка. Особенно для кухонь в классическом стиле. Но дизайнеры не рекомендуют отделывать «фартук» плиткой с тем же рисунком и цветом, что и на полу. У него должен быть свой стиль, не диссонирующий с общим. В ультрасовременных кухнях (индустриальный и постмодернизм, hi-tech) для ниши используют смальту, матовое стекло, алюминий.

Мебель в кухне тоже должна быть термо- и влагостойкая. Как правило, используются ДСП и МДФ, ламинированные, покрытые лаком или меламиновой пленкой. Фасады шкафов из натурального дерева для прочности патинируются, полируются или на них наносится специальная пропитка. Столешницы и раковины предпочтительнее делать из полимерного материала, содержащего каменную крошку и акриловые смолы.

Кстати, столешницы из натурального камня (наиболее распространен мрамор) моментально впитывают любую жидкость. Хорошо, если вы прольете воду, а вот пятно от кофе может испортить столешницу навсегда.